面譜京川料理 Mask of Si Chuen & Beijing - 環境漆黑有情調, 食物水準一般

其實, 這一餐是很久之前吃的, 但那晚照片拍得很差, 於是一直沒有把文章刊登. 但想著想著, 這裡始終是連續五年得到米芝蓮必比登推介的餐廳, 還是在多年後把這篇文登下來.

這裡的環境相當漆黑, 似在吃有情調的西餐, 吃早菜, 有點格格不入. 不過看真點, 這裡是連鎖集團, 面譜跟集團的其他餐廳相比, 就有姊妹店的感覺.

面譜燈影牛肉: 7.5分, 由名物面譜燈影牛肉, 不說笑的, 堅辣, 不過就未算太薄身, 燈影之下, 未算有影.

蝦仁番茄蒸餃: 8分, 盡量也是選店方的招牌, 如這客蝦仁番茄蒸餃, 簡簡單單, 健康的選擇, 餃皮不會太厚, 番茄味清甜.

家常薄餅: 7分, 媽媽愛吃芝麻餅, 那就來一客家常薄餅, 但賣相跟想像中有點距離, 份量偏少, 也不夠香脆.

龍婆婆菊花魚: 7.5分, 爸爸愛吃魚, 那一道龍婆婆菊花魚是少不了的, 味道酸酸甜甜的, 幾醒胃, 最好是有魚頭給爸爸吃, 那就足夠.

韭王黑椒汁炒腸粉: 7.5分, 至於韭王黑椒汁炒腸粉很香口, 味道相當濃, 不過出來的效果實在太水汪汪了.

壽包: 7.5分, 這天是跟文迪慶祝生日, 那當然要吃壽包, 包身是鬆軟, 不過蓮蓉未算太香甜. 重點反而是大大聲播放的生日歌, 幾有氣氛.

拔絲蘋果: 7分, 也來一客拔絲蘋果, 拔絲效果一般, 手勢不夠快, 脆漿太厚, 又不夠脆, 還好蘋果是幾甜美的.

在面譜京川料理吃晚餐, 情調一流, 但食物水準就未算太突出. 連續五年必比登, 說真的, 有點不明白.

評分

味道: 7.5/10

環境: 7.5/10

服務: 7.5/10

抵食: 7.5/10

推介度: 7.5/10

餐廳資料:

面譜京川料理 Mask of Si Chuen & Beijing

尖沙咀尖東站33號鋪

2311 9233