Bombay Dreams - $158一位的米芝蓮自助餐, 由這裡認識印度菜吧

港澳版米芝蓮推出已經九年了, 名單中, 大部份都是耳熟能詳, 大家也去過, 寫過. 但當中亦有一些例外, 如Bombay Dreams, 已經連續七年得到必比登推介, 但在朋友中間, 又好像沒有太多人曾經來吃過. 畢竟印度菜, 對一般人的距離, 其實幾大.

是日下午休假, 那不如就趁這個機會, 一個人來中環吃印度菜午餐. 來到的時候差不多兩點了, 依然很旺場, 目測大部份都是外籍客人, 也是意料中事. 午市除了單點之外, 也可以吃自助餐, $158一位, 包飲品一杯, 是合理的價位, 那就吃自助餐吧.

Buffet Lunch $158: 8分, 甚麼也未開始吃, 首先要做的, 是點選一杯可樂. 要吃辣, 怎也要有解辣的良方.

看看自助餐檯, 選擇算幾豐富, 不過我來到的時候已經是自助餐尾段時間, 每樣食物也剩下不多, 拍攝出來的效果, 就強差人意了. 湯只有一款, 就是Tamarind Rasam, 羅望子味濃, 湯還能保持熱度, 配上脆餅同吃, 食味不錯.

兩款小吃, Kara Bonda跟Vegetable Samosa也幾香脆, 只是不再熱暖, 如果早點來到的話, 情況應該不一樣. Tikka也有兩款, 分別是Fish Tikka Dill Se, 以及Chicken Tikka Methi Malai, 惹味之餘, 也開始感受到那辣勁了. 這時候, 要吃吃沙律, 中和一下.

來到主菜的環節, Chicken Koora, 跟Gost Rampoori Korma也是味道香濃之選, 特別是前者, 咖哩汁很惹味, 配上Subz Pullao同吃就最正頭正路.

另外, 還有Amritsari Paneer, Saag Matar, Aloo Baingan, 以及Daal Lobia, 我就最喜愛Amritsari Paneer, 咖哩味道複雜一些, 辣度是慢慢滲出來的, 吃到這裡, 可樂大派用場了.

吃完主菜, 吃點水果吧, 當然, 我主力的目標是西瓜, 很清甜. 最後還有三款甜品, Moong Dal Halwa, Raj Bhog, 以及Fruit Rabri, 說真的, 跟平日吃開的甜品相比, 是有十萬七千里的距離, 完全是不一樣的體驗, 如Raj Bhog, 就是堅甜的. 如果再加$20, 還可以點選咖啡或茶, 不過我之後還有下一個目標, 就不再喝了.

連續七年得到米芝蓮必比登推介, Bombay Dreams的成績很突出. 午市自助餐$158一位, 選擇也算豐富, 整體菜式亦有水準, 是城中吃印度菜的好選擇.

評分

味道: 8/10

環境: 7.5/10

服務: 7/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

Bombay Dreams

中環雲咸街77號嘉兆商業大廈4樓

2971 0001