永華麵家 Wing Wah Noodle Shop - 鮮蝦雲吞麵 + 桑寄生蓮子蛋

人在灣仔工作的一天, 想起很久沒有來永華了, 那不如趁午市人潮未趕到前, 來這裡吃頓午餐吧. 店子還是老樣子, 跟昔日沒有大分別. 老店, 其實只要是乾乾淨淨, 就已經足夠.

鮮蝦雲吞麵: 9分, 要數城中出色的雲吞麵, 怎少得永華的份兒, 畢竟竹壓麵, 還是值得推介及珍惜. 沒有分大細蓉, 這客雲吞麵, 份量不少, 麵條相當多, 起碼吃完不會見肚餓.

先喝口湯, 湯底帶大地魚的鮮味, 清而微甜. 麵條挺彈牙, 入口沒有鹼水味.

至於雲吞呈散尾, 豬肉跟蝦肉的比例合宜, 蝦肉鮮爽.

桑寄生蓮子蛋茶: 9分, 一個人, 吃不了太多, 但也要例牌地吃碗桑寄生蓮子蛋茶. 蓮子鬆化, 很清香, 桑寄生茶不會有那種苦澀味, 加上蛋同吃, 很飽足了. 或許未算是本港最高水準的桑寄生蓮子蛋茶, 但也一定是三甲之選.

良久沒有來到永華麵家, 一切, 還是依舊, 先吃碗雲吞麵, 再加碗桑寄生蓮子蛋茶, 水準令人滿意. 傳統的店子, 是值得支持的.

評分

味道: 9/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

永華麵家 Wing Wah Noodle Shop

灣仔軒尼詩道89號地下

2527 7476