CIAK - All Day Italian - 有水準的頭盤, 災難級的主菜

正當CIAK - In The Kitchen已經連續三年得到米芝蓮一星的時候, 姊妹店CIAK - All Day Italian又在新一年的米芝蓮得到必比登推介. 其實, 看看公開網站的食評, 也會發現這裡的評價很一般. 不過自己未吃過, 又不能夠去評定, 就趁這天外出工作後, 先來這裡吃午餐才回辦公室.

十二時許, 竟然沒有甚麼客人, 大把位, 任坐. 到我埋單走人的時候, 一樣是無乜客人, 看來, 有點伏味了. 不過既來知, 則安之. 看看餐牌, 的三道菜午餐, 賣價$188, 還算合理, 就吃午餐吧.

麵包: 先來的麵包, 熱辣辣, 相當不錯, 我竟然一個人吃光一籃包!

炭燒虎蝦配凱撒沙律: 8.5分, 頭盤二選一, 那還是選來沙律吧. 凱撒沙律有水準, 羅馬生菜很爽脆, 新鮮, 芝士味道香濃, 但亮點是那炭燒虎蝦, 燒得很香口, 肉質鮮爽, 帶炭燒的味道, 令人回味.

燴西班牙黑毛豬面肉伴意大利西蘭花配自家製寬麵: 3分, 頭盤有水準, 但主菜就把先前的好感一抹而空. 這客pappardelle, 最大問題, 是鹹, 不是一般程度的鹹, 是超鹹. 完全不明白為何要把個汁較到那麼鹹, 那麼濃, 怎去吃呢? 其實pappardelle質感對辦, 有咬口, 燴西班牙黑毛豬面肉亦肉質嫩滑, 但這道主菜, 吃來吃去, 只有一種鹹味.

法式焦糖朱古力杏仁燉蛋配香草雪糕: 6分, 來到甜品, 選來的是法式焦糖朱古力杏仁燉蛋配香草雪糕, 不過看上去, 其實應該是朱古力布甸才對. 朱古力味道不算濃烈, 因為已經被又濃又甜的焦糖醬所掩蓋, 而布甸的質感亦不夠滑溜. 還好Amaretto曲奇幾香脆, 雲尼拿雪糕亦很香滑, 挽回點分數.

CIAK - All Day Italian的頭盤有水準, 但主菜是災難級的, 甜品亦未如人意, 三道菜午餐賣價$188, 不算貴, 但主菜水準真的要提升一下才行.

評分

味道: 5.5/10

環境: 7.5/10

服務: 7.5/10

抵食: 5.5/10

推介度: 5.5/10

餐廳資料:

CIAK - All Day Italian

太古太古城道18號太古城中心2樓265號舖

2116 5128