Megabox Ramen Champion (五) - 豚神 Tonkotsu

其實吃到第五家拉麵店的時候, 大家都已經慢了下來, 畢竟集三個人的力量去吃六碗拉麵, 實在是個不可能的任務, 但為了公平起見, 也要繼續去試剩下來的拉麵. 第五家要試的就是豚神. 單看名字, 好像是很有霸氣似的, 想不到水準反而是最令人失望的一家店子.

雙份豚肉拉麵 $88: 3分, 我們試的還是老規矩, 店子的no. 1拉麵, 雙份豚肉拉麵. 既然叫做雙份豚肉, 果然面頭是鋪滿了豚肉, 名副其實. 肉質還可以, 切得夠薄身, 不會太實, 肥瘦相間, 不過就比較乾, 無乜肉汁. 把溫泉蛋撈勻後跟麵條同吃, 麵條吸收了蛋汁的味道, 是幾惹味的. 

不過最大問題就是個湯底, 除了很油膩之外, 更是極度濃烈, 濃到一個地步, 是超級鹹, 底下的麵條吸收了湯底的味道之後, 也是一樣的鹹, 實在難以忍受, 唯有放棄了.

其實豚神這個特製湯底集豚骨以及醬油的味道, 本應是很有風味的, 但現在出來的效果實在過了火, 希望店方能夠注意一下, 畢竟吃得那麼鹹, 吃得那麼濃烈, 實在不是太健康呢.

評分

味道: 3/10

環境: 7/10

服務: 6/10

抵食: 3/10

推介度: 3/10

餐廳資料:

豚神 Tonkotsu

九龍灣宏照道38號MegaBox 9樓Ramen Champion 23號舖
2617 6266