帝苑餅店 Fine Foods - 全新的伯爵茶及淑女伯爵茶月餅

中秋節即將來臨, 相信大家也開始會吃不同的月餅, 除了蓮蓉月餅, 奶黃月餅, 甚至乎雪糕月餅之外, 又有沒有想過, 伯爵茶也可以成為月餅的主角呢? 是年, Fine Foods的行政糕餅總廚馬思樂就特別創作出兩款月餅造型的蛋糕, 讓大家試試全新感覺的月餅. 謝謝酒店公關經理的邀請, 是晚就在晚飯之前跟文迪兩口子一同來這裡吃吃月餅, 浪漫一番.

其實早前才來過Fine Foods, 原來店子近日的擺位又有點不同, 堂食的位置是更加大, 檯子也更加多, 大家來到Fine Foods, 就可以更悠閒的享受這裡的精彩甜點.

我們是晚試的就是Royal Couple, 一客$148, 包括伯爵雲尼拿蛋糕月餅及女伯爵茶香橙蛋糕, 用禮盒奉上, 是很適合送給你的另一半, 作為中秋節的禮物.

女伯爵茶香橙蛋糕月餅: 9分, 先試的是女伯爵茶香橙蛋糕月餅, 用Lady Grey為主角. 月餅外型是用上來自法國的焦糖朱古力, 面頭再加上朱古力漿, 焦糖味道香甜, 當然是我的心頭好. 中間的慕絲就是朱古力加上女伯爵茶, 質感相當細滑, 但茶味是比較輕宜的, 當然, 因為是Lady Grey嘛! 特別之處在於中間的蛋黃其實是香橙味的法式燉蛋, 帶橙香, 也是相當有心思的配搭.

伯爵雲尼拿蛋糕月餅: 9分, 另外一款就是伯爵雲尼拿蛋糕月餅, 這次的主角就變成Earl Grey. 月餅外型繼續是用上來自法國的朱古力配上朱古力漿, 不過這次就是牛奶朱古力, 帶牛奶的香滑感覺, 味道會是比較甜的. 中間的慕絲就是朱古力加上伯爵茶, 相比Lady Grey, Earl Grey的茶香是更加的突出, 吃的時候, 就像在喝一口香濃的伯爵茶一般. 中間的兩個蛋黃就是雲尼拿法式燉蛋, 為這客月餅甜點帶來更豐富的層次.

這兩款伯爵月餅, 賣相精緻, 味道配搭合宜, 帶茶香, 甜度適中, 大家吃得多傳統的月餅, 不妨轉轉口味, 以這個Royal Couple來跟另一半共渡中秋. 另外, 店方也特別提供限量的伯爵月餅供大家堂食享用, 每件$48. 大家要注意的是供應期是由8月26日至到9月19日, 每日限量發售, 有興趣的朋友就要趕快到帝苑餅店選購了.

Black Forest Cake $39: 9分, 客氣的公關經理也提議我們再試試店子的其他甜品, 最後就揀了這款黑森林蛋糕, 跟平日吃開的黑森林蛋糕相比, 層次感是更加豐富, 每個層次亦做得很細緻. 朱古力味道濃烈, 蛋糕質感鬆軟, 特別喜歡當中的車厘子啫喱, 帶點酒香, 再配上車厘子果肉, 令人滿意. 而面頭的忌廉份量不太多, 質感細滑, 也是有水準的.

其實Fine Foods真是愛甜的人的樂園, 定期推出不同的新甜點, 讓大家心思思, 隔一輪時間, 又要前來朝聖. 是晚試的幾款甜點實是高水準的作品, 怪不得在我們留在店中的大半個小時內, 人潮是沒有停過的. 不知道下次Fine Foods又會有甚麼新品呢?

評分

味道: 9/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

帝苑餅店 Fine Foods

尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂

2733 2045