卡夫卡 Kafka Sweets & Gourmandises - 不能錯過的一站

是晚再次來到卡夫卡, 是因為酒店的公關朋友突意邀請我們來到這邊, 一試澳門的特色甜品, 在此要再次謝謝他們的安排及接送, 實在是非常榮幸. 晚上八時許來到, 人客還不少, 不過餅櫃的選擇剩下不太多, 還好公關朋友已經為我們預留四款甜點了.

白朗峰 Mont Blanc $38: 9分, 一向很喜歡吃Mont Blanc, 是晚吃到卡夫卡的出品,也是相當令人滿意, 來自法國的栗子泥味道濃郁, 奶油是質感香滑, 配上蛋白餅同吃, 層次豐富, 實在是水準之作.

都路里 Tsujiri $38: 9分, 當然不能錯過的是Tsujiri, 每次來到卡夫卡也不會錯過的甜點. 外層是抹茶, 味道清香, 帶點回甘, 就像在喝一口抹茶似的. 中間的一層是奶酪, 質感細滑, 再配上香甜的紅豆, 這個組合, 實在是相當匹配. 來到卡夫卡, 沒有吃過Tsujiri, 怎也是未夠滿足.

泰姬陵 Taj Mahal $38: 10分, 除了Tsujiri之外, 卡夫卡的另外一款經典甜點就是Taj Mahal, 有我最愛的焦糖, 味道當然的香甜, 配上中間的大吉嶺紅茶, 茶味突出, 而陵墓就是由外層的朱古力碎做成. 這款甜點, 賣相吸引, 味道配搭突出, 實在是令人相當滿意. 精彩的甜點, 再三嘗試也沒有問題.

勃根地滋味 The Scent of Burgundy $38: 8分, 至於The Scent of Burgundy就是黑加侖子加上青蘋果, 對從小就愛喝黑加侖子汁的我來講, 委實是重溫舊夢的好機會, 配上清新的青蘋果之後, 化學作用也不俗, 令人回味.

焦糖蜜糖吐司 Caramel Honey Toast $72: 9分, 除了四款甜點, 是晚大家也有機會再試這裡的另一招牌作蜜糖吐司, 選擇的口味就是焦糖蜜糖吐司. 吐司熱辣辣, 質感是相當香脆的, 而麵包邊的焦糖醬是自家製的, 當然是非常甜美, 愛吃蜜糖吐司的朋友, 實在不要錯過這裡的出品.

歌劇 The A L'Opera $42: 9分, 吃甜點, 最好的配搭就是喝一口茶去中和一下甜點的甜味. 是晚我們就試了三款Mariage Freres的名茶, 先來的是The A L'Opera,綠茶薰以法國南部的草莓, 紅菸, 紅櫻桃等水果香, 飲落口除了帶果香之外, 也是相當清新, 喝完之外, 人也舒暢了不少.

波麗露 Bolero $42: 9分, 另外一款Mariage Freres的名茶就是Bolero, 飲落口是很有地中海的清新水果香氣, 也是有水準的. 愛喝果茶的朋友, 選擇Bolero又或者The A L'Opera也會滿意.

皇家結婚曲 Wedding Imperial $42: 9分, 最後一款Mariage Freres的名茶就是Wedding Imperial, 這款就沒有果香, 反而是帶有椰香及焦糖的甜味, 對我來講, 只要有焦糖, 自然是更加歡喜. 不過如果大家不想喝得太濃烈的話, 還是喝果茶會比較合適.

伯爵奶茶: 文迪愛喝奶茶, 也愛喝伯爵茶, 是晚就有幸喝到店方特別泡製的伯爵奶茶, 看見她喝得一臉滿足, 應該也是水準之作.

焗肉桂蘋果批 Fruit of Eden: 9分, 最後, 我們也試了店方的新出品焗肉桂蘋果批, 剛剛焗起的, 自然是熱辣辣的. 酥皮是非常的鬆脆, 層次分明, 肉桂香突出, 蘋果味道不會太酸, 就算大家已經很飽, 也是兩三下手勢就已經掃光了, 美味度可想而知.

整體來講, 卡夫卡的出品還是相當高水準, 無論甜點, 蜜糖吐司, 甚至是名茶也是令人相當滿意. 加上價位合理, 環境舒適, 實在是愛甜的朋友來到澳門不能錯過的一站呢.

評分

味道: 9/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:
卡夫卡 Kafka Sweets & Gourmandises
澳門氹仔布拉格街152號
853 2882 0086