聖誕前夕, 有機會跟文迪, 以及亞茵一家人前來香港愉景灣酒店的Café bord de Mer試菜, 實在是相當高興. 先教大家一下怎樣前來香港愉景灣酒店吧, 這裡位處香港愉景灣海澄湖畔路88號, 其實並不是在大家熟悉的愉景灣碼頭那邊, 而是在北愉景灣. 如果大家是香港愉景灣酒店的住客, 就可以乘搭酒店提供的免費巴士, 往返欣澳, 愉景灣碼頭, 灣仔, 尖沙咀, 紅磡, 以及迪士尼樂園. 前來參觀或者享用Café bord de Mer的自助餐的話, 也可以乘搭公共巴士前往香港愉景灣酒店, 要留意的是星期一至五就要到欣澳港鐵站乘搭DB03P, 星期六, 日及公眾假期就要到東涌港鐵站乘搭DB01S. 或者到中環坐船到愉景灣碼頭, 要轉C4, C9或FS巴士.
晚市自助餐 $428: 7分, Café
bord de Mer供應的是自助餐, 晚市由六點半開始, 價位是$428一位, 以酒店晚市自助餐來講, 是相當合理的水平了.
海鮮: 就讓我介紹一下這個晚市自助餐的幾個不同範疇吧. 吃自助餐, 少不了的是吃海鮮, 這裡的選擇也有不少, 包括有凍蝦, 瀨尿蝦, 龍蝦仔, 香茅青口, 長腳蟹, 翡翠螺, 帶子等等, 我試了當中的好幾款海鮮, 水準皆是不俗, 如長腳蟹就味道很鮮甜, 凍蝦的蝦肉亦很爽口, 愛吃海鮮的朋友, 在這個部份已經會相當滿足.
頭盤: 其他頭盤方面, 當然有壽司及刺身供應, 款式也不少. 另外, 還有沙律, 芝士, 生果以及火腿等等, 我就最喜歡吃吃生果, 味道鮮甜多汁的西瓜是我的心頭好呢. 至於西班牙蕃茄凍湯以及甘筍青瓜凍湯就會是比較有特色的選擇, 當中的甘筍青瓜凍湯好像甜湯呢, 很討人喜歡.
主菜: 自助餐當然包括有主菜, 大大份的燒牛肉以及蜂蜜烤火雞自然是亮點. 燒牛肉火候對辦, 肉質嫩滑. 火雞帶點蜂蜜的甜味, 肉質也未算太實, 還算不錯. 更為吸引的會是堂弄的煎鵝肝合桃, 新鮮煎好的, 自然是熱辣辣. 鵝肝夠厚身, 份量十足, 相當肥美, 皮還帶點香脆, 配上多士同吃, 實在相當美味, 怪不得亞龍是吃完又吃的呢.
熱盤: 到了熱盤方面, 選擇也有不少, 包括有咕嚕肉, 日式雞扒, 牛柳粒, 刁草忌廉汁三文魚, 咖哩海鮮, 西蘭花彩椒炒雞柳, 茄汁意粉, 芝士焗薯, 忌廉南瓜湯等等, 選擇各式其色, 總有一款合你的心意吧. 當中的西蘭花彩椒炒雞柳是我的心水選擇, 而忌廉南瓜湯味道濃郁, 熱度對辦, 在這個寒冬中喝一口熱湯, 自然是最好不過.
甜品: 對愛甜的我們來講, 當然是不能錯過這裡的甜品, 選擇是相當豐富, 包括有朱古力松露蛋糕, 木槺布甸, 芒果布甸, 薄荷朱古力小杯, Tiramisu, 泡芙粒, 燉蛋, 葡撻, 麵包布甸, 紅莓撻, 檸檬撻, 綠茶紅豆慕絲杯, 朱古力噴泉, 木瓜雪耳糖水等等, 最喜歡的要數朱古力松露蛋糕, 質感細滑, 朱古力味道香濃, 是水準之作. 另外的綠茶紅豆慕絲杯, 綠茶跟紅豆是永恆的好拍檔, 自然也是不俗的甜點. 而天氣那麼冷, 喝喝木瓜雪耳糖水滋潤一下就最好, 木瓜也相當清甜呢.
特別之處在於聖誕期間, 還有一系列的聖誕甜品, 如聖誕麵包, 聖誕什果牛油蛋糕, 南瓜黑朱古力蛋糕卷, 木頭蛋糕, 杯子蛋糕等等, 無論是賣相跟味道也很吸引呢.
愛吃雪糕的朋友, 就要來到這邊試試五款Dreyer's的雪糕, 當中的味道如石板街是很受歡迎的呢.
小朋友來到的話, 就不要忘記這個kid’s corner, 有不少為小朋友特別預備的食物.
飲品方面, 自助餐包括每位一杯紅/白酒,
Sparkling wine, 果汁或者汽水, 我就選擇了蘋果汁, 飯後還包括有咖啡或茶呢, 我當然要來杯凍檸茶消消滯.
Café bord
de Mer的晚市自助餐, 價位合理, 食物選擇款式不少, 當中的海鮮是很有水準的, 堂弄的煎鵝肝合桃是回本位, 愛甜的朋友, 單單是每款甜品吃一口就已經樂透了. 加上這裡環境舒適, 大家不妨趁週末期間前來這裡吃自助餐, 順道參觀一下美麗的教堂, 實在是很浪漫的節目呢.
評分
味道: 7/10
環境: 8/10
服務: 7/10
抵食: 7/10
推介度: 7/10
餐廳資料:
Café bord
de Mer
愉景灣海澄湖畔路88號香港愉景灣酒店地下
2295 8288
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