農曆新年將至, 大家還在為馬年預備的時候, 其實情人節又已經快到了, 加上今年的元宵節跟情人節皆在同一天, 還是星期五, 翌日不用上班, 您又怎能不跟另一半一同慶祝呢? 或許大家也會覺得吃情人節餐不是太花算, 要花的金錢更多, 但也未必能換來等價的食物質素及享受. 但….. Mango Tree推出的情人節自助餐, 竟然是比平日在店內吃到的更加超值, 真的值得向大家推介.
其實Mango Tree本身是沒有自助餐供應, 但在這個情人節, 店方就特別提供一個豐富的情人節自助餐給大家享用. 是晚就在公關朋友的邀請下, 先行體驗這個自助餐的精彩菜式, 順道來個團年, 真要再次在此說聲謝謝.
Mango Tree的Elements分店, 單計環境一項已經是無得輸的了,
兩口子在帶點昏暗的燈光下享用美食, 對著維港的景緻, 這個夜晚, 更添幾分浪漫.
接下來的是燒豬頸肉, 也是吃泰菜常見的一個項目. 這客燒豬頸肉火候控制得不錯, 肉質嫩滑, 表面帶點焦香, 點點醬汁同吃, 更為惹味, 我就連吃數件也未滿足呢.
另外還試了泰式肉碎生菜包, 生菜包夠爽脆, 把泰式肉碎夾在中間同吃, 當然是永恆匹配的做法. 不過泰式肉碎實在是辣勁十足, 我吃了一口, 舌頭已經感覺麻痺了. 愛吃辣的朋友, 就不要錯過這客菜式了.
泰國天氣熱, 因此吃泰菜, 沙律是少不了的環節. 在這個自助餐當中, 供應的沙律包括有柚子大蝦沙律, 青木瓜沙律, 軟殼蟹沙律以及海鮮沙律等等. 是晚就試了海鮮沙律這款在平日的餐牌上沒有供應的菜式, 用料豐富, 也是有點辣的, 不過對我來講已經是接受得到的辣度了. 是晚陣容豐富, 吃吃清新的沙律, 也不錯.
除了沙律之外, 當然也有湯品供應. 吃泰菜, 喝的湯自然是正宗冬蔭功湯, 帶點辣勁之餘, 酸味亦很突出, 兩者之間的平衡是做得很好, 加上個湯是相當足料, 怪不得是店子的招牌菜式. 多喝兩碗, 已經是這個自助餐的第一個回本位.
來到主菜的環節, 陣容更是絕不欺場, 大家請先看看以下的名單: 黃咖喱炒花蟹,青咖喱雞, 紅咖喱牛肉, 酸甜魚柳, 燒豬仔肋骨, 蒜蓉胡椒大蝦, 泰式海南雞以及金不換辣椒炒豬肉等等, 全部都是任食. 先試試平日餐牌中沒有供應的泰式海南雞吧, 雞肉的肉質嫩滑, 雞皮爽口, 點上醬汁後, 食味更為提升, 是意外的驚喜. 其實店方應該考慮把這客海南雞放進餐牌內吧.
接下來的就是另外一個重頭戲黃咖喱炒花蟹, 店子的招牌菜式. 雖然改用了花蟹, 但水準依舊令人滿意, 蟹肉鮮甜, 吸收了黃咖喱的精華, 相當入味. 但我更喜歡的是把黃咖喱用來撈白飯, 黃咖喱味道香甜, 帶點蛋香, 相當美味, 是不能錯過的項目. 這道菜式平日賣價是$480, 但在這個自助餐是任食, 必定是第二個回本位吧.
正當大家努力地去跟黃咖喱炒花蟹搏鬥的時候, 下一道菜式繼續登場, 說的就是燒豬仔肋骨, 燒得香口, 惹味, 多吃一點也無問題.
除了以上任食的主菜之外, 店方更特別設計了一客情人節期間限定菜式Prawn in Love, 是每對情侶共享一客的菜式. 大廚把開邊珍寶河蝦拼出心形圖案, 賣相真的是無可挑剔了. 珍寶河蝦分別用上兩種做法去煮成, 第一款是Mango Tree的招牌菜式炭燒珍寶河蝦, 蝦肉烤得帶點焦香, 有炭燒的風味, 肉質爽口, 還帶豐富蝦膏, 當然是招牌之選. 另外一面就是泰式香料乾炒珍寶河蝦, 用上不少配料去炒珍寶河蝦, 當中包括有香茅, 椰絲, 炸腰果, 炸乾蔥, 炸蒜粒, 辣椒乾, 新鮮青胡椒粒, 泰國人參以及香蔥等等, 出來的效果當然是相當惹味, 香茅香幾突出, 炸腰果亦很香脆. 這客Prawn in Love, 就像本來是兩個世界的情侶, 雖然外貌上有點不同, 但最後還是能夠共諧連理, 情人節跟您的另一半分享這客菜式, 真有意思, 也是這個自助餐的第三個回本位.
如果大家還意猶未盡的話, 還可以試試店子的泰式炒金邊粉以及海鮮炒飯呢.
到了最後, 當然不能錯過的是甜品. 店方供應的甜品包括有士多啤梨椰汁千層糕,芒果糯米飯, 椰汁西米糕, 芒果芝士蛋糕, 椰青果凍, 椰汁紅馬蹄以及新鮮泰國水果等等. 是晚再吃店子的芒果糯米飯, 水準依然相當高, 椰汁味道香甜, 糯米飯質感不俗, 有咬口, 加上芒果味道鮮甜, 就算已經很飽, 我也忍不住把我的份量吃光呢.
至於士多啤梨椰汁千層糕就是情人節特別供應的甜品, 用上了新鮮士多啤梨榨汁而成, 層次分明, 士多啤梨味道鮮甜, 跟椰汁的香味很匹配, 而千層糕本身的質感亦很對辦. 跟情人分享這客士多啤梨椰汁千層糕, 分享甜蜜, 交換溫柔, 真好.
最後還試了椰汁紅馬蹄, 吃了那麼多味道濃一點的菜式, 這道椰汁紅馬蹄就很有滋潤的作用了. 紅馬蹄質感爽口, 是幾有趣的食材呢.
至於喝的方面, 店方就為每位客人供應一杯Fresita士多啤梨氣酒, 這款用上新鮮士多啤梨釀製的有氣葡萄酒, 酒精成份只有8%, 很適合跟另一半甜甜蜜蜜地享用呢. 如果您喜歡喝酒的話, 只要每位加$100, 就能夠任飲這款Fresita士多啤梨氣酒, 相當抵飲呢!
這客情人節自助晚餐的詳情如下:
供應日期: 2014年2月14日
時間: 首輪5:45pm-8pm, 次輪8:30pm-10:45pm
收費: 首輪每位$598, 次輪每位$638, 另加一服務費
Mango Tree Elements的情人節自助晚餐, 陣容相當豐富, 當中的黃咖喱炒花蟹, 正宗冬蔭功湯, Prawn in Love以及士多啤梨椰汁千層糕皆是不能錯過的項目呢. 只要$598起, 就能夠享用這客泰菜盛宴, 真的是最好的節目去渡過這個情人節呢!
評分
味道: 8.5/10
環境: 8.5/10
服務: 8.5/10
抵食: 8.5/10
推介度: 8.5/10
餐廳資料:
Mango Tree
九龍尖沙咀柯士甸道西一號圓方2樓2032號舖
2668 4884
新1年......事事順利,萬事如意.........身體健康~~~
回覆刪除謝謝您呀, 也祝您新年快樂, 身體健康!
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