華嫂冰室 - 屏山村屋的高水準冰室

華嫂冰室這個名字, 其實也聽了很久, 但始終跟馬鞍山距離甚遠, 自然沒有決心前往這裡試試. 最近搬家了, 跟華嫂的距離一下子拉近了不少, 就診假期跟文迪及小吉來屏山一遊. 那究竟這家相當不起眼的村屋, 為何能夠引來那麼多愛吃之人前來呢?

地址寫著是在元朗, 其實最便利的方法還是在天水圍港鐵站走過來, 不用十分鐘, 其實大家只要跟著屏山文物徑的指示牌就能夠來到這裡. 這天是假期, 但也不算要排太久, 大約等了二十分鐘吧, 期間正好四圍看看啦. 先要介紹一下環境吧, 這裡是家村屋, 地方總算簡潔, 但就沒有冷氣, 夏天來的話, 應該也幾辛苦. 看看餐牌, 其實已經心裡有數, 還是點選最招牌的那幾款名物吧.

凍奶茶 $13: 8.5分, 雖然不用上班, 但喝杯奶茶, 讓自己清醒一點也好. 畢竟來到冰室, 喝奶茶是錯不了的選擇. 這杯凍奶茶, 不會因為是凍飲而影響了茶味, 入口還是很香濃的.

凍話梅柑橘 $15: 文迪就乖乖的不喝奶茶, 來了杯凍話梅柑橘, 我試了少許, 酸酸甜甜的, 個味道是較得幾好的.

鮮茄豬扒出前一丁 $39: 9分, 這裡的麵食是招牌來的, 在三款湯底中, 就揀來了鮮茄湯底. 跟中環那家相比, 這裡的一樣是相當不錯的, 鮮茄已經接近全溶, 喝每口湯皆是有很濃郁的茄味, 很鮮甜. 出前一丁吸收了湯底的味道, 更是相當惹味. 另一方面, 豬扒煎得幾香口, 但另外加的兩塊魚餅更是精華所在, 跟鮮茄湯底的化學作用是很突出, 不能不試.

招牌菠蘿包 $15: 9分, 至於麵包類, 先來的是招牌菠蘿包. 菠蘿包大家吃得多, 但這裡的出品, 特別之處在於加入了番茄, 太陽蛋以及牛油. 新鮮做起的, 自然是熱辣辣, 菠蘿包的皮很香脆, 包身亦相當鬆軟, 配上清新的番茄以及太陽蛋同吃, 蛋汁滲透在菠蘿包上, 那個化學作用是相當特別呢. 當然, 不能不提的自是美味的牛油, 吃菠蘿包配牛油, 整件事才夠圓滿呢.

招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包 $17: 9分, 另外一款招牌麵包就是招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包, 先要讚豬仔包是很鬆軟的, 而中間的餡料, 咸牛肉鹹香十足, 芝士味道香濃, 再配上煎蛋, 這個黃金組合, 又教人怎能去抗拒呢.

一口氣試了華嫂冰室的三款名物, 招牌菠蘿包以及招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包皆是必吃的, 而鮮茄豬扒出前一丁也是很有水準, 大家記得要加上魚餅同吃, 是精華所在呢. 埋單每人$50, 已經能夠吃過飽兼吃得相當滿足, 怪不得是人氣店了. 推介!

評分

味道: 9/10

環境: 6/10

服務: 7/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

華嫂冰室

元朗屏山坑頭村

2617 2232