翡翠江南 Crystal Jade Jiang Nan - 有水準的東坡肉伴荷葉餅, 鴿蛋吐司

星期六的中午, 待小晴晴下課後, 我們就來到翡翠江南吃午餐. 很熟悉的品牌, 當然, 平日吃開的是翡翠拉麵小籠包, 但翡翠江南, 一樣很適合小朋友, 親子客來到這裡, 不愁沒有選擇.

店子環境簡潔, 我們坐在窗口位, 感覺開揚. 加上是日天氣好, 在這個氣氛下吃午餐, 特別來得寫意.

千層青瓜卷 $48: 8.5分, 先由三款頭盤開始, 千層青瓜卷, 賣相精緻, 質感爽口, 帶點微辛, 很開胃.

秘製酒糟蛋 $18: 8分, 至於秘製酒糟蛋, 酒香屬輕微的, 是淡淡然的感覺.

香蔥海蜇花 $78: 8.5分, 三款頭盤中, 小晴晴最愛的是香蔥海蜇花, 那些海蜇花皆是很爽脆, 加上香蔥同吃, 令人滿意.

醃篤鮮湯 $48: 7.5分, 一向很喜歡喝湯, 這裡的醃篤鮮湯, 味道相當香濃, 用料豐富, 如咸肉跟百頁結也有水準, 只是湯頭味道輕手一點會更好.

蒓菜魚丸湯 $48: 7.5分, 蒓菜魚丸湯也有同樣情況, 不過魚丸就是水準之作, 質感嫩滑, 蒓菜亦是滑滑的.

鴿蛋吐司 $238: 8.5分, 接下來的是鴿蛋吐司, 炸得香脆而不油膩, 中間的餡料是鴿蛋, 當然, 這個時候, 不要管健康的問題, 吃過才算吧.

酒釀丸子燒游水桂魚 $198: 8.5分, 燒游水桂魚有幾個煮法, 是日吃到的是酒釀丸子, 桂魚皮脆, 肉嫩, 配上酒釀丸子同吃, 有不俗的化學作用.

東坡肉伴荷葉餅 $82: 8.5分, 至於東坡肉伴荷葉餅, 東坡肉肉質相當軟稔, 達到入口即溶的程度, 同上的荷葉餅, 質感非常軟熟, 小晴晴連吃兩個也不夠喉呢.

首長養生菜 $108: 8.5分, 來客健康的首長養生菜, 清新, 健康的菜蔬, 當然最合我心意, 而小朋友也應該多吃一些.

雞湯麵 $64: 8.5分, 為了遷就小晴晴, 就選來雞湯麵, 麵條相當軟滑, 她當然吃得高興, 而雞湯味道亦清淳, 就算飽, 大家也吃過清光.

黑豚肉小籠包 $45: 8.5分, 來到翡翠, 吃小籠包是指定動作. 夾起不會穿底, 皮薄, 湯汁豐盈, 肉餡是黑豚肉餡, 味鮮. 始終翡翠的小籠包一定有保證.

甘筍蘿蔔絲酥 $42: 8.5分, 跟著來的是甘筍蘿蔔絲酥, 賣相吸引, 質感相當酥化, 蘿蔔成絲, 味道清甜, 水準之作.

蓮香合桃露 $32: 8分, 甜品選了兩款分吃, 蓮香合桃露帶合桃香, 質感不算太杰身, 只是蓮子不夠香.

薑茶湯丸 $30: 8分, 愛吃得薑的朋友, 就要留意這客薑茶湯丸, 薑味相當強勁, 吃完這客糖水, 真的要喝杯茶呢.

翡翠江南環境不俗, 整體菜式有水準, 如東坡肉伴荷葉餅, 鴿蛋吐司, 酒釀丸子燒游水桂魚, 以及黑豚肉小籠包皆值得推介.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

翡翠江南 Crystal Jade Jiang Nan

灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310號舖

2573 8844