陳漢記 - 高水準的腸粉

一早來到大埔, 事情辦妥, 跟下一場的飯局還有段時間, 不如就先吃個早餐吧, 剛好十一時, 陳漢記開門, 就吃吃腸粉吧.

這個時段來到, 當然不會那麼擠逼, 兩個人坐一張檯也無問題. 原本早上十一時到下午五時是有套餐供應, 就要了一客腸粉餐$23, 包一客腸粉及一杯飲品, 文迪要凍飲當然另加$2. 另外一客就是精美粥餐$29, 包一客腸粉及一碗粥.

凍奶茶: 文迪是日還未開始戒嚴, 就要了杯凍奶茶.

免牛粥: 7分, 其實粥不算是這裡的主打項目, 不過是日吃到的還算不錯, 有米香, 幾綿, 配上免牛, 肉有點實, 還可以吧.

叉燒腸粉: 9分, 文迪一來到, 甚麼也不說, 就是要來一客叉燒腸粉. 腸粉即叫即拉, 也要等好一會. 腸粉拉得相當薄, 腸粉皮晶瑩剔透, 吃落口熱辣辣, 相當滑溜, 高水準的示範作. 叉燒方面, 肉質不會太實, 也不算太肥.

蝦米腸粉: 9分, 至於蝦米腸粉, 沒有餡料, 是更加單純地享受腸粉的味道. 當然跟叉燒腸粉的一樣高水準, 面頭加入了蝦米, 幾香口的, 也是不俗的選擇.

齋腸粉 $10: 9分, 吃完兩碟腸粉, 文迪還有點不意猶未盡, 好, 就另外散叫一碟齋腸粉, 這客就真是甚麼料也沒有加, 但就讓客人自行加醬吃. 我們不吃辣醬, 就加了甜醬及麻醬, 其實腸粉配甜麻醬從來也是小時候就喜歡的街頭美味小食, 只不過在這裡, 有更高水準的腸粉, 自然吃得更為稱心.

好一段日子沒有來陳漢記了, 是日再來到, 水準依舊, 還是城中最令我們滿意的腸粉. 環境方面, 其實算幾企理了. 服務就是典型的茶記格局, 也沒有甚麼要求.

吃完腸粉, 還有時間, 不如拉文迪先吃碗豆腐花吧.

評分

味道: 9/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

陳漢記

大埔運頭街91B地下

26582277