El Gaucho - 阿根廷牛扒

文迪很喜歡吃阿根廷牛扒, 見蘇豪開了家阿根廷牛扒店, 感覺上是幾正宗的, 就拉了一班朋友同來一試. 這裡位處伊利近街, 從半山的自動電梯轉右, 走兩步路就到, 還算幾方便.

Gauchos即是阿根廷的牛仔, 所以在店內也有不少有關牛仔的裝飾. 對阿根廷的認識, 主要是足球及春光乍洩, 原來還有阿根廷牛仔. 這裡環境一般, 相當擠逼, 加上拉丁音樂都幾大聲, 大家想在這裡靜的傾計就不太容易. 未開始吃前, 先發現一大難題, 就是這裡的燈光是非常之昏暗, 就算連看餐牌也有很大的困難. 大家是怎樣去拍照也拍不到較好的效果, 文迪就直接放棄, 至於我, 還是要留個紀錄嘛, 就算黑夜降臨也沒有辦法.

麵包: 先來的是當然是麵包, 還算夠熱, 也幾鬆軟, 還不錯.

Bife de Lomo: 店方也送了餐前小食, 不過不是甚麼amuse bouche, 就是餐牌上的牛柳, 當作是一個給大家的預告吧. 牛柳切成小粒, 方便大家進食, 肉質幾嫩滑, 用來送酒最合適, 不過是晚只有T兄有飲酒, 大家還是把戰鬥力留給食物.

Chorizo El Gaucho $55: 8分, 頭盤選擇了三款, 腸類有三個選擇, 就揀了烤阿根廷牛仔腸, 是烤得相當香口, 肉味濃郁, 有咬口. 其實吃著這些腸, 最佳的拍檔應該是杯冰凍啤酒吧, 我們剩吃腸, 感覺上還未夠盡慶.

Mollejas $80: 6分, 即是Sweet Bread, 牛胸腺, 相對來講, 沒有牛仔腸那麼香口, 質感嫌實了點點. 吃了兩件, 第二件是有點焦了.

Empanadas de El Gaucho (Carne/Pollo) $55: 7分, 至於Savoury Pie是不俗的, 在三個選擇中揀了牛批以及雞批, 個批遠看還有點像大隻版的鍋貼, 皮是厚了少許, 不過就尚算香脆, 兩者中, 牛批比較濃烈, 而雞批感覺上是寡了點.

Bife de Chorizo $288: 5分, 到了重頭戲, 就是西冷扒, 來到阿根廷扒房, 主要目的當然是吃件牛扒. 或許是有點期望, 這客反而是全晚令人最失望的菜色. 要了medium, 但明顯過熟了, 肉質實實的, 雖然現場環境甚為漆黑, 但也真的不太看到件扒的中心部份的紅色. 肉味也只是一般, 看來就算沒有火候問題, 這客牛扒的圾吸引力都只是麻麻. 跟上的粟米不太甜, 乾乾的, 而薯條還算香脆, 拉回點分數吧.

Brochette de Lomo $298: 7分, 因為之前已經吃了店方敬送的牛柳, 在主菜的環節就改為吃牛柳串燒, 除了牛柳, 還有煙肉, 胡椒, 洋蔥等等. 一般來講, 要控制牛柳的火候是比較困難, 但這裡反而是牛柳做得比較有水準, 牛扒就失色得多. 這客牛柳串燒是幾有風味的, 牛柳肉質不算太實, 肉味也濃一點, 配上胡椒及洋蔥同吃, 是幾香口的組合. 至於焗薯仔實在是焗得太乾, 就算加上酸忌廉食味還是一般.

Cordero $218: 6分, 除了牛之外, 也要了一客羊架, 烤得還算對辦, 肉質是幾嫩滑的, 加上了薄荷也豐富了味道. 不過最大問題還是羊是不太有羊羶味, 加上現場環境太黑, 我簡直是不知道文迪分吃給我的就是羊. 底下的薯蓉還幾香口, 不過沒有醬汁的緣故, 剩吃薯蓉是有點寡的.

Pollo al Verdeo Con Papas a la Espanola $178: 6分, 最後的主菜選擇是烤無骨雞, 雞肉有點實, 面頭加入了不少忌廉及洋蔥, 酸酸的, 其實感覺是相當墨西哥菜, 是否拉丁菜都有點相近? 當然, 我對墨西哥菜色真是從小吃了不少, 所以是晚再吃也不會不習慣. 另外還跟上薯片, 不過是完全不脆, 淋淋的, 認真不行, 最後大家也放棄了. 是否老馬及美斯不愛吃薯片?

Flan Con Dulce de Leche $60: 4分, 甜品方面, 起初看還以為選擇很多, 怎知道當中是包括了沙律, 而有好幾款甜品都不太吸引, 好像來阿根廷餐廳吃Tiramisu是有點奇怪, 最後只揀了三款甜品. 先試的是焦糖布甸, 質感是相當之實, 硬硬的, 不夠滑, 焦糖味不夠突出, 面頭加上了牛奶, 但也幫助不大, 沒有甚麼奶香. 大家基本上是完全放棄這甜品, 我只好勉強清掉了一大半.

Tortilla de Manzana Quemada al Roon $108: 7分, 再來的是火焰蘋果班戟, 先淋上酒, 再在我們面前點火, 一時間火光熊熊, 還見到有藍火, 證明當然溫度是幾高的. 班戟皮如果薄一點會更好, 蘋果就不算太酸, 加上即燒完之後, 熱辣辣, 帶點酒香, 不錯的. 不過雲尼拿雪糕雪得實在太硬太冰, 也毫不香滑, 令人有點失望.

Don Pedro $98: 7分, 另一款甜品也是酒精類甜品, 似乎阿根廷人是比較喜歡把酒精跟甜品連在一起. 其實這客甜品的靈魂就是Scotch這款威士忌, 酒精濃度相當之高, 雲尼拿雪糕吸收了Scotch的味道, 非常濃烈, 帶點點苦澀味, 怕酒的朋友不太受得了, 我還覺得效果不俗, 不過因為這裡的雪糕不夠香滑, 令到那個對比不會太明顯. 如果用上香滑的雪糕跟濃烈的威士忌去配合, 應該會更為理想.

整體食物水準只是一般, 特別令人失望是掛頭牌的牛扒. 店員服務態度還算不俗, 至於價位方面, 每人$274, 還算是合理的. 不過當大家帶著期望來吃牛扒的話, 那個落差還是不太令人滿意, 希望下次再聚的時候能夠吃得更盡興吧.

評分

味道: 7/10

環境: 7/10

服務: 7/10

抵食: 7/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

El Gaucho

中環蘇豪伊利近街36號地下

2868 4077