甜品工房 - 由大埔到尖沙咀

吃完晚飯, 當然不能就此結束是晚的聚會, 就拉隊來到這裡吃吃甜品. 晚上八時許, 已經是人山人海, 也要等好一陣子才能夠入座. 再遲一點的話, 更是大排長龍, 這裡還是人氣熱店. 曾經吃過昔日的大埔分店, 但看看現在的餐牌, 是有相當大的分別. 我們六個人, 就揀了以下七款食物分吃:

黑+白 $48: 7分, 先來一客芭菲, 這裡的芭菲能夠揀選雪糕或者乳酪, 這杯就是乳酪, 是幾香滑的, 不會太冰, 酸度十足, 對我來講是偏酸, 朋友們就幾受落. 配上芝麻及豆腐, 一黑一白的配搭, 簡單, 但是幾匹配的.

紫葡之戀 $48: 7分, 怎也要一客店子的招牌, 由大埔到了尖沙咀還繼續保留下來, 賣相是幾精緻的. 巨峰提子味刨冰味道是相當搶的, 如果受不了巨峰提子的味道, 就不太能接受到這款甜品. 我覺得味道不會太酸, 是幾解喝的, 但奇怪的是刨冰吃了好一會兒還未溶掉, 為何能堅持到底仍能保持冰的質感? 雪米糍也是提子味的, 不錯, 再配上紅提及糯米丸子, 整體層次感不俗.

紫醉之迷 $48: 6分, 我最喜歡吃新地, 也自作主張要了一客紫醉之迷, 用上了提子冧酒雪糕, 但不知怎樣也不太吃得出冧酒的味道, 不夠突出, 雪糕也不夠香滑. 配上芒果布丁, 椰果及紅提, 但感覺上這幾種材料是不太起到化學作用. 其實紫醉之迷跟紫葡之戀的味道實在太相似了, 連叫這兩款甜品, 除非是提子的大粉絲.

香醇時光 $48: 5分, 再來一客芭菲, 這一次的選擇就是雪糕, 但雪糕的份量不太多, 也溶得很快, 結果是吃來吃去也是吃綿花糖, 不太吃得到雪糕. 加上我麻麻愛吃綿花糖, 一心想來吃雪糕, 實在相當失望. 咖啡不太濃烈, 當然, 作為甜品來講, 個比例是合宜的.

宇治金時 $45: 6分, 再來一客店子的經典甜品, 就是宇治金時, 一樣的是刨冰, 但味道就是綠茶, 不過綠茶味不太突出, 而刨冰一樣的太實, 吃到尾也沒有溶掉. 紅豆甜度適宜, 配上綠茶刨冰同吃, 這個紅加綠的組合, 仍然是相當匹配的. 不過吃完紅豆之下, 剩吃綠茶刨冰味道是相當之寡, 大家也無力吃完.

和風心太軟 $36: 6分, 對於一眾愛甜的朋友來講, 見到心太軟三個字自然要一試, 不過這裡的是和風心太軟, 不知道亦不懂得究竟和風心太軟是甚麼來? 原來就是糯米薄皮包朱古力, 皮不太煙韌, 入面的朱古力還算濃烈, 但怎也不是心太軟, 完全不是會流的格式. 大家是相當失望, 不過我情願吃這個多於吃不溶的刨冰.

芒之戀曲 $48: 3分, 到了最後, 見其他客人要了這款芒之戀曲賣相是幾吸引, 我們也來一客, 但是我們吃的近人家的好像不太相像, 色澤相差不少, 芒果不夠鮮甜, 吃吃下更帶點酸. 繼續是不溶的刨冰, 配上酸酸的芒果味道, 實在不討好, 結果大家只吃了少許就完全放棄.

整體食物水準只算麻麻, 大家不太滿意這裡的刨冰, 而我一心來吃新地及芭菲, 怎知道兩者也是相當令人失望. 環境方面, 是相當擠逼, 背靠背, 明白這裡地段租金貴, 但現在的擺位實在令客人坐得相當不舒服. 至於服務方面, 店員是幾勤快的. 埋單每人$54, 其實這裡的甜品大部份都是四字頭, 不是便宜的價位.

其實未來之前也有心理準備, 不過始終有新的甜品店, 還是要自己來一試才甘心. 吃完這裡的甜品, 大家也不太滿足, 怎辦? 就是再來一場, 拉隊到是晚的第三站吃雪糕!

評分

味道: 5/10

環境: 4/10

服務: 6/10

抵食: 5/10

推介度: 5/10

餐廳資料:

甜品工房

尖沙咀厚福街12-12A號地

2732 2722