The Roundhouse - Kitchen + Beer - 啤酒罐燒雞

緊接上文, 是晚一次過試到店方不少菜色, 實在相當飽足. 吃完幾款肉類之後, 來了點中和的菜色.

Blue Mussels Pot 藍青口煲: 8分, 是晚一共有三款選擇, 分別有啤酒味藍青口, 香草蕃茄味藍青口及冬蔭功味藍青口. 藍青口用上來南澳洲的來貨, 幾新鮮的, 三款不同的味道, 最喜歡還是冬蔭功味, 雖然帶點辣, 但是幾醒胃, 想不到冬蔭功跟藍青口也能夠結合得來.

至於香草蕃茄味酸酸甜甜的, 也幾特別, 不過跟冬蔭功味一樣, 是會把藍青口的味道掩蓋了. 還是喜歡把蒜蓉包浸在香草蕃茄汁內, 相當惹味.

最後的是啤酒味, 店子又一次用啤酒入饌, 在一家以啤酒作主打的店子來講, 是合情合理的. 相比三款藍青口來講, 會以這款啤酒味藍青口為最接近白酒煮的味道, 起碼不會覺得藍青口的味道被掩蓋了, 啤酒味是輕微的帶出.

6 Cheese Pizza 六式芝士薄餅 $128: 7分, 到了薄餅的部份, 共有兩款讓大家分吃. 先試的是六式芝士薄餅, 六款芝士分別是Mozzarella, Cheddar, Jack, Buddalo Mozzarella, Cruyere以及Parmesan Cheese, 熱辣辣, 相當香濃的芝士味, 薄餅底夠薄身, 但是不夠香脆, 不過用來送酒吃就是相當匹配.

啤酒烤雞薄餅 $118: 7分, 既然啤酒跟薄餅是不敗的組合, 那除了用啤酒送薄餅之外, 店方更來了客啤酒烤雞薄餅. 雞肉本應吸收了啤酒的味道, 但或許烤焗過程中已經把那陣啤酒味沸發走了, 雞肉吃落口是沒有明顯的啤酒味.

Beer Can Chicken 啤酒罐燒雞 $185: 6分, 到了是晚的其中一個重頭戲, 就是啤酒罐燒雞, 要先留意的是這個做法跟平日的啤酒雞不一樣, 因為這裡是原個啤酒罐放入隻雞去烤焗, 大家也說是相當殘忍的呢! 或許是原個啤酒罐的緣故, 啤酒味道未能完全滲入雞肉內, 吃了兩件雞肉, 黑肉部份是幾嫩滑, 但雞胸肉就相當之實, 也乾了點. 只能講, 這個啤酒罐燒雞, 效果未算最理想.

Pork Knuckle 烤原隻豬手 $188: 7分, 最後來的主菜是豬手, 夠鹹香, 皮脆, 但又是嫌肉質偏實, 當然, 要處理原隻豬手實不是容易, 火候控制是很重要的, 現在已算是合格有餘.

Triple Chocoholic Egg Waffle 三重朱古力蛋糕窩夫 $68: 6分, 最後就是三款Homemade Egg Waffle, 窩夫吃得多, 蛋糕窩夫又是甚麼呢? 其實就像我們港式的雞蛋仔, 蛋香足, 但皮實在太硬, 不夠脆身, 入面又未算鬆軟, 這款跟上朱古力, 當然是愛甜的朋友的喜好, 朱古力雪糕是幾香滑的, 配上朱古力醬同吃, 還算不俗

 

 

Fresh Cream Banana Egg Waffle 鮮忌廉香蕉雞蛋窩夫 $68: 6分, 至於香蕉味這一款沒有了朱古力的甜味, 感覺上是有點寡, 或許是我不太喜歡以香蕉作甜品, 對這款雞蛋窩夫的感覺是一般.

Mixed Berries Egg Waffle 雜莓蛋糕窩夫 $68: 6分, 雜莓反而清新一點, 配上士多啤梨醬同吃, 酸酸甜甜的, 令到蛋糕窩夫豐富了點, 當然, 質感還是不太令人滿意.

一口氣試了那麼多款酒品及食物, 是相當豐富的一夜. 這裡有關酒的選擇實在相當之多, 也夠特別, 愛喝酒的朋友來到這裡總能找到合自己心意的選擇. 至於食物方面, 也是幾有特色的. 店員服務態度親切, 對店子的菜色及酒品也是有充足的認識. 見八號風球即將掛起, 也是時候跟朋友們告別, 早點回家了.

評分

味道: 7/10

環境: 8/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

The Roundhouse - Kitchen + Beer

尖沙咀樂道36號地下及1樓

2366 4880