Paul Lafayet - 開幕派對

Paul Lafayet在香港可算是數一數二的法式甜品店, 由K11店開始, 轉眼間已經有好幾家分店, 最新一家就在近日的人氣熱店希慎廣場. 是日得到店方的邀請來參加店子的開幕派對, 在此再一次謝過.

約了劉總一同前來, 之後jj也到達了, 跟朋友們一同吃甜, 怎也是高興的. 其實在場也有不少食友, 是相當熱鬧的. 既然是開幕派對, 一開始就送上香檳讓大家喝喝.

當然, 甜點才是主角, 是日一共試了七款甜點, 是相當滿足的. 由於店內空間有限, 還是跟朋友們到空中花園慢慢吃好了.

Macarons: 8分, 試了三款希慎廣場分店限定的macarons, 分別是Poppy, Lychee以及Banana Balsamic, 質感對辦, 幾香脆, 不會太甜, 三款中以比較清新的荔枝味較為吸引, 而Banana Balsamic用上了香蕉配黑醋, 也是幾特別的組合.

Lemon Meringue Tart: 7分, 跟著就是Artisanal Pastries, 不過就不是平日在店子賣的份量, 而是特別版, 只有一半的大小. 兩款撻也是之前已經試過的款式, 先試檸檬蛋白撻, 面頭的檸檬忌廉不會太酸, 是幾醒神的, 撻皮就未算太鬆脆.

Strawberry Tart: 7分, 至於士多啤梨撻用上新鮮士多啤梨, 幾香甜的, 而底下的撻皮就嫌淋了點.

Chocolate Craquelin: 8分, 還是喜歡吃朱古力多一點, 這款Chocolate Craquelin用上71%黑朱古力, 相當濃烈, 質感細滑, 配上杏仁及榛子, 還是令人滿意的.

Crème Brûlée: 9分, 最後也來一客堂弄的Crème Brûlée, 皮夠香脆, 蛋是相當滑, 迷你的份量, 吃得不太夠皮呢.

最後店方還送上一件獨立包裝的Macaron當作小禮物.

其實Paul Lafayet的甜點一向是信心之選, 加上這裡選址合適, 實是愛甜的人在希慎逛街累了的時候一個好去處.

評分

味道: 8/10

環境: 7/10

服務: 8/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

Paul Lafayet

銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖

2327 0251