cadenza - 讓隨意, 自由的感覺伴隨的晚上

cadenza, 即是獨奏部分的裝飾性樂段, 大多是即輕, 隨意, 感覺自由. 走進D2內的cadenza, 您就會感受到那份輕鬆, 寫意, 聽著黑膠, 膽機, 讓人的心, 也回到過去.

這裡供應的是意大利菜, 很配合店子的主題, 氣氛.

Lychee Sparkling $98: 8.5分, 放鬆心情的好方法, 自然是喝一杯, 這杯Lychee Sparkling, 混合了荔枝酒, 荔枝汁, 以及香檳, 微甜, 易入口, 喝杯雞尾酒為這一餐作個好開始, 也好.

Pineapple Mojito $68: 文迪喝的是Pineapple Mojito, 混合了薄荷葉, 菠蘿汁, 鮮青檸汁, 以及梳打水.

麵包: 由於之前弄傷了, 是晚沒有帶小晴晴來, 麵包就留給我們吃吧. 熱暖軟淑的小圓包, 怎也是討好之選.

西班牙紅蝦薄片配合桃及香草汁 $198: 8.5分, 頭盤是西班牙紅蝦薄片配合桃及香草汁, 擺盤細緻, 西班牙紅蝦切得夠薄身, 味鮮, 配上合桃及香草汁同吃, 不錯.

香煎北海道帶子煙肉卷配西班牙火腿絲及白露荀 $198: 8分, 另外一道頭盤是香煎北海道帶子煙肉卷配西班牙火腿絲及白露荀, 用煙肉去包著北海道帶子, 帶點鹹香的煙肉, 跟北海道帶子的鮮, 起了不俗的化學作用, 再配上西班牙火腿絲及白露荀, 更添層次感.

龍蝦濃湯配粟米蓉鮮龍蝦粒 $118: 7.5分, 湯品就選上了龍蝦濃湯配粟米蓉鮮龍蝦粒, 味道相當濃郁, 但就有點把龍蝦的鮮味也蓋過了. 加入了粟米蓉是有趣的嘗試, 而鮮龍蝦粒是半生熟的狀態, 吃的時候可以放湯來加熱.

香煎鱸魚配魷魚及番茄 $238: 8分, 來到主菜的部份, 香煎鱸魚配魷魚及番茄, 鱸魚煎得火候剛剛好, 皮脆, 內裡很嫩滑, 配上的魷魚亦挺有咬口.

燒美國頂級肉眼扒配田園蔬菜及藤茄 $460: 7.5分, 至於燒美國頂級肉眼扒配田園蔬菜及藤茄, 肉眼扒肉味濃, 中間呈粉紅色, 配上田園蔬菜及藤茄作點綴, 正好起了平衡的作用.

日本黑毛豬扒配炸豆腐及麵豉汁 $298: 7.5分, 至於日本黑毛豬扒配炸豆腐及麵豉汁, 黑毛豬是剛剛熟的狀態, 自然能夠保持嫩滑的質感, 炸豆腐炸得香脆, 加上麵豉汁, 是有點和洋風之感.

提拉米蘇 $78: 7.5分, 最後的甜品是Tiramisu, 濕潤度合宜, 芝士味道香濃, 特別之處是面頭加上不少果仁, 是個不一樣的Tiramisu.

走進cadenza, 投入那隨意, 自由的感覺, 喝一杯, 再吃精緻的意大利菜, 就是個寫意的晚上了.

評分

味道: 8/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8/10

推介度: 8/10

餐廳資料:

cadenza

荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖

2743 8055