國金軒 Cuisine Cuisine at the Mira - 點心匯聚 週末之醉 ~ 堅抵食!

逢星期六, 也是小晴晴上學的日子. 下課以後, 就來到國金軒飲茶. 始終這裡是尖沙咀飲茶的好地方, 是日所見, 店子是相當旺場, 大家來飲茶, 還是提早訂座方為上算.

點心匯聚 週末之醉 $498: 8.5分, 週末來到, 還是享用點心匯聚 週末之醉吧. $498一位, 包括前菜, 任食點心, 主菜, 時令蔬菜, 任食甜品, 還有用義大利普娜天然礦泉水去沖泡的特級中國茗茶, 以及無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 相當豐富, 回本無難度.

特級中國茗茶: 這個brunch的一大特色, 是用上義大利普娜天然礦泉水去沖泡茶, 特別矜貴. 茗茶是五選一, 分別有伊朗玫瑰花, 人參烏龍, 珍藏舊普洱, 鳳凰芝蘭單欉, 以及清香南岩觀音王供選擇. 我的選擇是珍藏舊普洱, 茶味香醇, 解膩, 止渴. 文迪就選來伊朗玫瑰花, 溫和, 養顏的選擇.

鮮榨橙汁: 特級中國茗茶之外, 還可以點選無限供應的鮮榨橙汁及汽水, 小晴晴可是喝了好幾杯呢. 平日一杯鮮榨橙汁也所費不菲, 在這個brunch, 這裡就變成回本位了.

前菜: 慢慢在喝茶的時候, 前菜也預備好, 分別是話梅花雕浸翡翠螺, 以及蜜汁叉燒皇. 梅花雕浸翡翠螺帶點酒香, 挺有夏日的感覺. 國金軒的燒味, 水準當然好, 如蜜汁叉燒皇就是一例, 肉嫩之餘, 蜜味亦濃.

任食點心: 接下來就是任食點心的時候, 名單包括有晶瑩鮮蝦餃, 黑魚籽燒賣, 黑松露野菌餃, 紫薯白合菜苗餃, 南翔小籠包, 法國鵝肝荔芋角, 松葉蟹芝心春卷, 原隻鮮蝦腸粉, 野菌牛肉腸, 蜜汁叉燒腸粉, 滋味辣汁三寶(翡翠螺肉, 水魷魚, 蘿蔔), 以及魚米雞粒咸水角, 一共十二款, 全部任選, 任食. 又是那一句, 在五星酒店中菜廳吃點心, 大家也知道不是便宜的價位, 任食, 怎難回本.

當中我的推介當然包括晶瑩鮮蝦餃, 飲茶食蝦餃是指定動作, 這裡的蝦餃, 皮薄, 蝦肉鮮爽. 另外, 紫薯白合菜苗餃配搭有新意, 也是健康之選. 南翔小籠包也不失禮, 肉餡味鮮, 湯汁豐盈.

三款炸物也很出色. 法國鵝肝荔芋角, 炸得熱辣辣, 脆卜卜, 餡料是荔芋配鵝肝, 自然來得特別肥美甘香. 松葉蟹芝心春卷, 真的做到芝心的效果, 還加入了松葉蟹, 很鮮甜.

三款腸粉中, 當然數蜜汁叉燒腸粉為必吃之選, 文迪的心愛點心嘛. 最後, 還有滋味辣汁三寶, 三寶分別是翡翠螺肉, 水魷魚, 以及蘿蔔, 辣勁十足, 吃過此品之後, 我要連喝兩杯橙汁解辣.

主菜: 當我們吃完任食點心, 店方就會預備主菜. 三選一的主菜分別有醬燒鵝肝和牛面頰, 酥薑芙蓉溏心元貝皇, 以及宮廷醬烤鴨胸, 我捫就選來前兩者. 醬燒鵝肝和牛面頰, 味道香濃, 火候控制得不俗.

而酥薑芙蓉溏心元貝皇, 層次豐富, 主角溏心元貝皇, 新鮮, 有溏心效果. 其實兩款主菜也是在賣相跟味道上也做得很細緻, 很有星級的感覺.

時令蔬菜: 主菜過後, 就要吃菜. 豆乳油條浸菜苗, 用上很靚的菜苗, 而把油條切成粒狀, 浸在豆乳上, 就像在喝早餐一般.

任食甜品: 尾聲, 就是任食甜品, 選擇分別有蛋白杏仁茶湯丸, 香芒楊枝甘露, 清宮棗皇糕, 以及精美糖水. 蛋白杏仁茶湯丸, 杏仁味道香濃, 湯丸亦帶濃郁的芝麻味. 香芒楊枝甘露已經吃了很多遍, 簡單來說, 是國金軒無得輸的甜品, 特別是夏天來到, 必吃. 清宮棗皇糕就是飯後小點, 挺煙韌的. 是日精美糖水是紫米露, 恰如其分.

週末來到國金軒, 當然要點選點心匯聚, 週末之醉, 單是任食點心, 任食甜品, 以及無限供應的鮮榨橙汁及汽水已經是回本無難度, 另外還有前菜, 主菜, 時令蔬菜, 以及用義大利普娜天然礦泉水去沖泡的特級中國茗茶, $498一位, 堅抵.

評分

味道: 8.5/10

環境: 8.5/10

服務: 8.5/10

抵食: 8.5/10

推介度: 8.5/10

餐廳資料:

國金軒 Cuisine Cuisine at the Mira

尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

2315 5222