Herbert的飲食玩體驗: 甜入心 - 精彩的焦糖布甸椰皇子

2013年6月1日星期六

甜入心 - 精彩的焦糖布甸椰皇子

是日跟一班好朋友來到深水埗這家新甜品店甜入心試食, 其實店子不算太難找, 在地鐵站B2出口直行, 到了福榮街轉右再行幾分鐘就到. 雖然是新店子, 人客也不少, 聽店方講, 晚上來到的話會更加旺場, 或許附近有不少小炒店子, 吃完之後過來甜入心吃甜品會是最正路的選擇呢.

果茶: 是日不用選擇吃甚麼, 就由店方安排吧. 先來的是果茶, 是供客人任飲的.加入了橙及熱情果, 酸酸甜甜的, 幾開胃. 吃完每款甜品之後, 再喝口果茶, 就能夠清清味蕾, 更好的去享受這裡的甜品.

香檳果凍 $29: 8分, 香檳果凍, 賣價只是$29, 但就用上香檳而非白酒去製作, 成本更加高, 而且下的份量不少, 吃落口的時候是明顯吃得出香檳的味道, 而質感也不會太實. 配上旁邊的水果同吃, 是幾清新的選擇.

滑爽爽 $27: 8分, 接下來的選擇就是滑爽爽, 就是包括有雲尼拿雪糕, 茶凍以及芒果. 芒果是相當鮮甜的, 配上香滑的雲尼拿雪糕同吃, 自然是美味. 而旁邊的茶凍就更能夠豐富了食味, 是層次幾豐富的一道甜品.

焦糖布甸椰皇子 $30: 9分, 下一道甜品就是這裡的招牌甜品, 就是焦糖布甸椰皇子, 是店方特意把這款在越南很受歡迎的甜品帶來香港給這邊的客人試試的. 概念就是把焦糖布甸放進椰皇, 焦糖布甸不會太甜, 但幾香滑, 配上底下的椰皇水布甸, 味道清爽, 兩者配合在一起, 化學作用是相當不錯呢.

芒果窩夫 $33: 7分, 始終窩夫是不少朋友的心頭好, 所以店方也有提供, 是日試的就是芒果窩夫, 是幾香脆的, 但就偏薄身, 配上芒果雪糕及旁邊的鮮甜芒果, 一客甜品帶來三款不同方式去演譯芒果, 是愛吃芒果的朋友的好選擇.

風花雪 $25: 7分, 接下來的就是Kelly的經典歌曲風花雪, 其實就是由豆腐花,鮮芒果, 雪米糍以及椰汁底結合而成的甜品. 豆腐花不是大家平日吃開的款式, 更像杏仁豆腐, 不算太香滑, 再配上鮮芒果以及雪米糍, 還是很豐富的.

榛子脆脆拿破侖 $35: 8分, 跟著就是榛子脆脆拿破侖, 加入了榛子蓉以及榛子粒, 味道是更加的香甜而細滑, 對一向愛吃榛子的我來講, 自然是很吸引. 拿破侖本身的質感是幾香脆而鬆化的, 再配上旁邊的水果同吃, 平衡一下那份甜度, 效果不錯.

海底椰燉奶長木瓜 $30: 8分, 下一款甜品就是海底椰燉奶長木瓜, 最適合愛吃得健康一點的朋友, 長木瓜味道鮮甜, 份量也不少, 配上的燉奶是幾香滑的, 再加上面頭的海底椰同吃, 實在是幾清新的.

榴槤飄香 $32: 8分, 突然間來了一道榴槤甜品, 但我實在不太喜歡吃榴槤, 就把這款甜品留給其他朋友吧.

榛子疏乎厘 $35: 9分, 另外一道很有水準的甜品就是榛子疏乎厘, 看來店方製作榛子的甜品也有一定的心得. 疏乎厘發得夠高, 質感不會太實, 濕潤度對辦, 榛子味道突出, 但不會太甜. 配上旁邊的朱古力雪糕, 味道濃烈, 跟榛子的味道有不錯的平衡. 特別在於加入了一塊薄脆, 帶印尼香料的味道, 個性獨特, 更為豐富了這道甜品的層次.