食.八方 - 連續五年入圍必比登的店子

是次來到澳門, 也跟文迪到了不少店子吃甜, 終於吃到一個程度, 文迪想停一停, 先來點鹹食. 如果在下午四點鐘在澳門街找麵食, 其實不太容易, 因為不少店子也不會在這段時間營業, 但其中一個例外就是在酒店內的店子, 如食.八方, 就是全天候24小時營業.

食.八方從前是在賭場內的, 但現在就搬到賭場外, 一家大細來到這裡吃就更為便利. 這裡環境光猛, 擺位闊落, 不過就有點像飲食廣場的格局. 客人在座位上點菜之後, 更是要先行付款, 是店方擔心地方太大, 不容易控制?! 其實這個做法, 到幾有國內的風采. 看看餐牌, 選擇是包羅萬有, 真的是食足八方, 有不少不同菜系, 就在當中揀選了兩款店方的招牌菜色吧.

紅燒牛腩寬拉麵 $78: 7分, 在麵食中, 店方共有四款麵供客人選擇, 包括有蘭州拉麵, 刀削麵, 疙瘩麵以及寬拉麵. 既然寬拉麵是店方的推介, 就來一客這款來自山西的麵食. 叫得作寬拉麵, 麵條本身當然是比較闊, 質感不錯, 但就不太能夠掛湯, 吃落口的時候是有點寡. 配上的紅燒牛腩, 肉質不會是實實的, 肉味也算濃. 至於湯底方面, 就不算太香濃, 水準一般.

另外還配上兩款配菜, 就在五款選擇中揀選了手拍青瓜以及老醋木耳. 手拍青瓜的質感夠爽口, 夏天吃這客配菜, 幾合適. 但老醋木耳就下了不少醋, 對我來講是太酸了.

這碗寬拉麵, 除了配菜之外, 還包餐飲一杯, 要了凍檸茶, 茶味反而是幾突出, 不錯.

泰國芒果燸米飯 $48: 7分, 雖然此行的目的是吃鹹食的, 但當見到文迪的心頭好芒果燸米飯, 當然要來一客. 芒果是幾鮮甜的, 但燸米飯的質感是稍嫌硬身了點.

這裡的食物的水準不算太突出, 店員的服務態度也是一般. 埋單每位$69, 價位是幾相宜的. 能夠連續五年入圍必比登的行列, 是不容易的成績, 看來價位及環境會是其中的因素為食.八方加分. 是次只吃到兩款店方的推介菜色, 其餘菜色就要留待下次前來再試了.

評分

味道: 7/10

環境: 6/10

服務: 6/10

抵食: 7/10

推介度: 7/10

餐廳資料:

食.八方

外港新填海區B區B2街區A地段澳門美高梅娛樂場內

853 8802 2389