Herbert的飲食玩體驗: 甜藝工房 - 被店方偷拍的經歷

2013年6月18日星期二

甜藝工房 - 被店方偷拍的經歷

想問大家一句, 有沒有試過在餐廳給人偷拍? 對, 不是我們在拍照, 而是反被店方的人偷拍? 是晚, 我們就有這個相當荒謬的經歷.

早前經過見到這裡開了家新甜品店, 那當然要前來一試, 就在這天晚上晚餐後拉了文迪來吃吃甜品. 來到的時候還未夠八點, 店子人客不太多. 原來這裡是傷心酸辣粉的新品牌, 鋪位是跟傷心酸辣粉相連的, 共用一個收銀櫃位. 新店子, 環境不俗, 我們坐在大卡位, 是幾舒適的. 店員解釋由於店子剛開業, 還有不少甜品是未有供應的. 那我們就在現在供應的甜品中揀選了兩款心水的分吃吧.

木糠布甸 $33: 6分, 先來的是木糠布甸, 用上日本3.6牛奶以及法國雲尼拿籽來做成的. 雖然是剛從雪櫃拿出來的, 但質感還是不夠實淨, 好像雪得不太夠硬. 層次感算是不俗的, 日本3.6牛奶是幾香滑的, 不過就不太吃得到法國雲尼拿籽的味道, 而馬利餅也不夠幼細, 質感上做不到木糠的效果.

浪漫巴黎 $59: 3分, 從餐牌上看到對浪漫巴黎的介紹是心太軟+朱古力雪糕+朱古力奶凍, 其實是跟同區另一家人龍甜品店的陣容是很相似, 能夠在一客甜品中做到三個不同層次的朱古力, 是令人期待的. 落單是店員也沒有任何補充, 但上檯的時候除了心太軟還是心太軟之外, 朱古力雪糕就變成雲尼拿雪糕, 而朱古力奶凍就變成意式奶凍, 也因為這樣子, 那個三重朱古力的層次就不再復見了. 問問店員為何會變成這樣的時候, 答案是更加奇怪, 先是關於朱古力奶凍, 就是這晚沒有供應. 這個我明白, 最多只是怪店員在落單是沒有告訴我們. 但雪糕由朱古力雪糕就變成雲尼拿雪糕, 他的答案就是店子一向也是在浪漫巴黎這甜品上用雲尼拿雪糕的. 如果真的如此, 那是否餐牌是錯的呢?

先吃心太軟吧, 切開一看, 流心度不太足夠, 只是屬於輕流的程度. 最大問題是流出來的朱古力的色澤很奇怪, 有兩種顏色, 朱古力是太稀了, 味道不夠濃烈. 而外層是太硬了, 看似是加了糖, 其實單單用牛油不是更好嗎? 另外還加入了花生, 不知為何. 還有一個問題是落單後大約五分鐘就有得食, 究竟為何店子能夠在那麼短的時間就能預備好一客心太軟呢?

至於雲尼拿雪糕, 不夠香滑, 也不太有雲尼拿的香味. 還好是夠冰凍, 跟心太軟同吃的時候, 能夠做到冷熱交融.

到了意式奶凍, 質感不俗, 不會太實, 是幾滑的, 奶香也不俗. 不過面頭的士多啤梨色澤麻麻, 是否因為這客甜品已經做好了好一段時間了.

芒果芝士餅: 店子新開業期間也會送上一客小甜點給每兩位客人, 是晚就送來了芒果芝士餅, 餅底不太香脆, 芒果不太香甜, 而芝士味道也不夠濃烈, 不過既然只是贈送的, 就不作評分了.

寫到這裡, 關於食物的部份已經寫完, 總結一句就是這裡的甜品水準只是麻麻, 心太軟尤其令人失望. 但最重要的部份現在才開始寫. 就在我們進食的時候, 突然發現店方有一位女士偷拍我們, 那我馬上問一直幫我們落單的男店員為何那女士要偷拍我們. 只見男店員過去問了她之後, 她答了句係呀, 跟著頭也不回, 完全沒有任何跟我們解釋的意圖. 既然如此, 唯有找另外一位年紀比較大的男店員/老闆去問, 他才找來那位女士來解釋. 但她的解釋也是相當無稽, 就是因為見到我們不停的拍照, 既然她不介意我們拍照, 我們也應該不介意被她拍照! 跟著還解釋有跟不少客人拍照, 已經貼在牆上, 她也打算把偷拍我們的相片貼在那裡. 第一, 那些照片是正面拍攝, 是在客人知情的情況下拍攝的. 我們的, 是在旁邊偷拍的. 第二, 那些照片是用即影即有相機拍攝的, 而她就是用手機偷拍我們, 難道她真的打算去沖印我們的照片出來? 真是極之荒謬的行徑.