Herbert的飲食玩體驗: 2+2 café - 任食龍蝦生蠔自助晚餐

2015年3月18日星期三

2+2 café - 任食龍蝦生蠔自助晚餐

是晚跟文迪來到沙田帝都酒店的2+2 café, 一試任食龍蝦生蠔自助晚餐. 單看這個標題, 又龍蝦, 又生蠔, 自助餐兩大回本位也有供應, 也知道這個晚上陣容會是很豐富了.

2+2 café環境簡潔, 不過樓底比較低. 是晚雖然是星期四晚, 一樣相當旺場, 是很熱鬧的.

頭盤: 8分, 例牌先由頭盤開始吧. 先來點沙律吧, 大部份的沙律菜也幾新鮮, 我就喜歡一面吃沙律, 再一面吃西瓜, 是晚的西瓜也夠清甜呢. 除此之外, 靜岡櫻花蝦海皇甜酒忌廉湯也有水準, 加入了點點甜酒, 帶微微的酒香, 配上靜岡櫻花蝦在面, 值得一試.

海鮮: 8.5分, 既然這裡的主打是海鮮, 那馬上進入這個環節吧. 冰鎮波士頓龍蝦當然是焦點, 供應源源不絕, 大家可以多吃幾個回合. 龍蝦大大隻, 肉質彈牙, 鮮味十足, 還帶不少蝦羔, 是靚貨, 見不少客人也是大手大手的在吃呢.

除了冰鎮波士頓龍蝦之外, 旁邊還有翡翠螺, 凍蝦, 青口, 長腳蟹等等, 份量十足.

至於即開生蠔當然衛生程度無問題, 用上的是來自美國的Pacific, 海水味比較輕柔, 大部份肉質也幾肥美, 入口味道鮮甜, 愛吃蠔的朋友, 應該會滿足呢.

刺身/壽司: 8分, 刺身跟壽司當然是吃自助餐不能欠缺的項目, 是晚的六款刺身分別是希靈魚, 鯛魚, 北寄貝, 八爪魚, 吞拿魚以及三文魚等等, 總有一款合您意吧.

熱盤: 8.5分, 至於熱食方面, 選擇更是相當之多, 每款吃少許已經相當飽足. 我的心水推介是脆炸沙田乳鴿, 剛剛炸起的, 自然是熱辣辣, 相當香脆, 肉質也幾嫩滑, 來到沙田, 吃沙田乳鴿, 是指定動作吧.

既然是任食龍蝦生蠔自助晚餐, 當然也有不少生蠔的菜式, 如這客生嗜廣島蠔雜菜煲就是一例, 生蠔肉質肥美, 是幾惹味的, 底下的雜菜吸收了個醬汁也是不容錯過的.

其他主菜還包括有日式清酒煮蜆, 名古屋手羽翼, 照燒香蔥豚肉卷以及清蒸大海斑等等. 想不到清蒸大海斑的火候是控制得幾好, 肉質鮮嫩.

至於幾款堂弄的菜式, 龍蝦松露意大利飯是幾有咬口, 質感不會太淋, 味道香濃, 松露香幾突出.

龍蝦蕃茄忌廉意粉也是用上龍蝦的菜式, 加入了番茄之後, 是來得更加醒胃.

海龍皇湯就是相當足料, 不過稍嫌味道是鹹了點, 是否太足料呢?

肉類方面的選擇包括有澳洲肉眼牛排以及燒豬肶, 當中澳洲肉眼牛排肉味香濃, 有水準.

日式爐端燒是誠意的製作, 大家可以自行揀選心水的選擇, 當中包括有龍蝦海膽燒, 扇貝, 雞中翼串, 雞軟骨串, 金菇煙肉卷, 大蔥煙肉串, 雞肉大蔥串, 雞腎串, 牛舌串, 雞腿菇, 茄子, 日本青椒仔以及粟米等等, 再配上味料如日本七味辣椒粉, 鰻魚汁, 照燒汁以及日本味鹽等等. 當中龍蝦海膽燒是矜貴之選, 而雞中翼串跟牛舌串就很香口呢.