麥奀記(忠記)麵家 Mak An Kee Noodle - 正斗雲吞麵

是晚約了好朋友晚餐慶祝生日, 之前就先打打底吧, 夾硬拉了文迪來這裡食雲吞麵. 星期六下午五點幾, 人客不太多, 當然, 要吃下午茶的已經吃過, 食晚飯又實在太早吧.

根據店方所講, 這裡是池記第三代, 究竟當中的關係是怎樣, 也不去深究了, 最緊要是食物的質素.

餐牌簡簡單單, 當然是以雲吞掛頭牌. 因為只是打底, 就兩個人叫一碗麵分吃好了.

正斗雲吞麵 $26: 9分, 要了個小的, 一碗收$26, 如果是大碗的就收$38. 賣相對辦, 雲吞在底, 麵在面. 全蛋做的銀絲細麵, 麵條有蛋香, 沒有鹼水味, 質感不俗, 彈牙. 湯底鮮甜, 忍不住喝了一大半.

雲吞份量適中, 不會是大大粒的那種, 蝦肉新鮮爽口.

環境方面, 是典型的小店, 都幾逼, 但還是整潔的. 服務態度也幾好, 起碼沒有因為我們來搞搞震, 兩個人食一碗麵而有任何不滿. 這家隱藏在永吉街內的店子, 是連續兩年的必比登推介, 這次試完, 也發覺店子的雲吞麵實是高水準之作, 值得一試.

評分

味道: 9/10

環境: 6/10

服務: 7/10

抵食: 9/10

推介度: 9/10

餐廳資料:

麥奀記(忠記)麵家 Mak An Kee Noodle

中環永吉街37號地下

2541 6388